معمول تمر بالطحين

معمول تمر بالطحين بعجينة ناعمة وهشة محشوة بعجوة تمر متوازنة الحلاوة. يدخل السمن الحيواني في تحضير العجينة ليمنحها نكهة غنية وقوامًا يفتت بلطف عند التذوق، وهو خيار مألوف للضيافة اليومية والأعياد وتقديمه مع القهوة العربية.